蓉城老坎砂锅串串香起源于以前的四川茶马古道——都江堰，这一带由于山高路

险，茶马背夫自然是少不了的风景，他们在背货之余，在岷江江水边拾上几块石头，

支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，

拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可

驱寒除湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是串串香的起源。后来，城边上的

小贩见这种涮烫方式有利可图，变将菜品和炉具加以改造，置于扁担两头，边走边吆

喝，江边桥头路亭卖劳力的背夫便围着担子享用起来。老坎渐渐从崎岖山道进了城。

古蜀都江堰城内的饭馆把这种饮食方式店堂化，蓉城老坎串串香就开始发展起来，到

了当代，更是因为方便、自助、快捷的有点迅速名扬大江南北，成为大众喜闻乐见的

饮食。

　　*条件：

　　一：具备一定的资金实力，有合适的经营店铺。

　　二：身体健康，无传染疾病，有良好的职业风尚。

　　三：有合作精神，发展眼光，具有公司共赢的理念。

　　四：对餐饮行业充满热情，渴望投资或创业成功。

　　五：具备品牌和营销的意识、主动维护蓉城老坎品牌形象。

　　*支持：

　　品牌形象支持：从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，

提供统一店员服装设计方案。

　　经营模式支持：根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前

厅管理手册、后厨管理、财务管理手册、卫生标准、成本控制标准、员工积极性提高

法则等，形成差异比，个性化管理体系与制度

　　店铺的选址：在*商满足*条件后，*商对自己所选的店铺位址不确定时

，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。

　　店铺装修支持：公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体

空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。

　　培训支持：公司总部在串串香*店开业前，会对其进行在实体店一对一的专业

培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务

提升。

　　开业营销支持：公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为

*商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，

从而形成差异的 营销模式做到有效的宣传、营销。

　　*流程：

　　项目咨询：来电了解*方式*支持等内容，约定考察时间

　　项目考察：派人前来实地考察，了解口味，营业情况等。

　　签订合同：考察满意后，签订*合同和办理相关手续。

　　店面装修：公司为*商提供品牌使用、店面选址、装修设计、开业策划等服务

。

　　人员培训：公司免费提供有关技术培训，同时为*商全线展示操作流程。

　　正式开业：*店开业时，总部派专业人员到店协助*店开业，组织开业活动

。

　　后续支持：公司提供开业策划，营销活动支持，到店协助开业，同时后期持续监

督和扶持。

　　联系电话：

　　公司网址/

　　公司地址：四川省成都市都江堰市幸福街道彩虹社区通锦路5栋1号